DRAFT REVIEW: Austin Amber
Austin Amber
Independence Brewing Co.
Austin, TX
independencebrewing.com/
American Amber Ale
ABV: 4.8%
IBU: 14
RATING
86
Pouring hazy orange with a bone-colored head, this brew is a simple, pleasant pour. The bouquet is quiet and agrarian, with dry grassy notes and a little bit of a dusty character. On the tongue, things get lively: Very high carbonation makes the beer prickly and tingly. Toasted and caramel malt appear first and not overly sweet, countered by spicy hops that assert a little bit of bitterness and fade quickly away. The carbonation assures the rapid flow of flavors across the tongue and a very clean finish.
 
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